京都、西陣に本店をおく、京菓子の老舗「鶴屋吉信」の公式サイトです。

京菓匠 鶴屋吉信

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【お詫びとお知らせ】柚餅の販売休止について (2018/8/14更新)


 平素は弊社商品に格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
 この度、弊社鶴屋吉信FACTORYで製造した「柚餅」につきまして、お客様やお得意先様にご心配とご迷惑をおかけしていることを心より深くお詫び申し上げます。
 当該商品の「濡れ」、「パッケージの膨張」につきまして、詳細な調査の結果、柚餅の包装・作業場が7月中旬以降、高湿度となったことにより和三盆糖が水分を吸湿して湿り、湿った和三盆糖がパッケージ内で溶け出すことで商品の濡れにつながること、また和三盆糖が湿ることにより、作業環境で酵母菌が付着しやすくなり、商品の中で酵母菌が増殖することによりガスが発生し膨張に至っていることが主原因と判明いたしました。酵母菌に関しましては、毒性がなく、健康被害は極めて少ない菌とされていますが、下記該当商品につきましては、賞味期限内に品質が保てなくなる恐れがございます。
 つきましては、お手元に下記該当商品で「濡れ」や「膨張」など不具合を起こしている商品、また、お客様が商品に少しでもご心配を感じられましたら、誠にお手数ではございますが、下記送付先まで、送料着払いにてお送りいただきますようお願い申し上げます。後日、代替の対応をさせていただきたく存じますので、お客様の郵便番号、ご住所、お名前、お電話番号を必ずお書き添えいただきますようお願い申し上げます。お知らせいただきました個人情報は、本目的以外には一切使用いたしません。
 なお、「柚餅」販売再開につきましては、現在作業場での除湿機能を向上させ、適正な湿度を維持できるよう作業環境の改善に向けて取り組みをすすめておりますが、再開時期につきましては改善対策を万全に図ってからの対応とさせていただきたく存じますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

2018年8月14日


株式会社 鶴屋吉信


【対象商品】

柚餅 個包装
柚餅 柚子形パッケージ入
柚餅 個包装2個入
賞味期限:2018年8月9日〜2018年8月25日


【ご送付先】

〒602-8434
京都府京都市上京区今出川通堀川西入(西陣船橋) 
株式会社 鶴屋吉信 お客様ご相談係


【お問い合わせ先】

電話番号:0120-73-0105(フリーダイヤル)お客様ご相談係
受付時間:午前9時〜午後6時まで(水曜日 定休日)




 
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