京都、西陣に本店をおく、京菓子の老舗「鶴屋吉信」の公式サイトです。

京菓匠 鶴屋吉信

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「ヨキモノ」を創るために


「ヨキモノヲツクル為ニ材料、手間ヒマヲ惜シマヌ事」


鶴屋吉信には、代々伝えられております家訓があり、その中に「ヨキモノヲツクル為ニ材料、手間ヒマヲ惜シマヌ事」 という一条がございます。おいしい菓子をつくるための戒めであり、哲学であります。

「どこよりも美味しい菓子を」 「心よりよろこんでいただける京菓子文化を」 を合言葉に、材料を選び、製法を磨き、骨身を惜しまず、 妥協を許さない企業風土の樹立をめざして 全社一丸となって精進しています。

 
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